冬季吃什么水果最好秋天吃哪些蔬菜對身體好 _生活百科

“涼風來，白露落，寒蟬鳴。 ”白露節(jié)氣的到來，意味著氣溫會下降極快，溫差相當大。我們?nèi)菀资艿讲《镜墓?，所以白露節(jié)氣的飲食尤為重要。除了吃肉“糊秋肥” ，平時也要多吃時令蔬菜，補充身體的水分和營養(yǎng) ，增強身體的免疫力，達到防病的作用。那么，千禧季節(jié)吃哪些蔬菜好呢？讓我們來看看吧。

文章插圖

【冬季吃什么水果最好秋天吃哪些蔬菜對身體好】1.黃瓜
白色節(jié)氣我們首先要吃的就是黃瓜。黃瓜可以清熱解渴，利尿消腫，對我們的身體有好處。而且黃瓜頭中含有葫蘆素C和纖維素，不僅可以加速腸道腐敗物質(zhì)的排泄，還可以降低血液中的膽固醇，有助于我們保護心血管健康和腸胃健康。黃瓜可以生吃，也可以煮湯吃。像黃瓜炒黑木耳，兩者搭配在一起，香脆開胃，特別適合當飯吃，秋天吃最合適。

文章插圖

2.芥末
芥菜是白露節(jié)氣的時令蔬菜。芥末味辛溫，歸肺、脾、胃經(jīng) 。具有利尿止瀉、祛風活血、清熱解毒、消腫止痛的作用。芥末含有大量的胡蘿卜素和膳食纖維，因此可以明目通便。可作為眼科患者的良好食療，還可防治便秘，尤其適合老年人和便秘者。榨菜或榨菜，因含鹽量高，不宜大量食用。可以當配菜炒菜，也可以煲湯。鮮芥菜通常味苦，常用來煮咸豬骨湯，有清熱降火的治療作用。炒菜的話，脆甜無渣的水東榨菜應該是最好的選擇。

文章插圖

3.荸薺
白露節(jié)氣是菱角的采摘季節(jié) ，菱角營養(yǎng)豐富，易于消化吸收，具有健脾養(yǎng)胃、補腎養(yǎng)血的功效。一般情況下，生吃首選皮脆肉嫩的嫩菱角，熟食首選白肉老菱角。可以煮、燉、烤、煨，如炒嫩菱角、菱角燉排骨、菱角炒肉片、菱角燉雞、菱角烤豆腐等。都被認為是風味獨特的好菜。

文章插圖

4.花椰菜
菜花中有很多營養(yǎng)成分，對身體有重要作用。所以，白露節(jié)氣菜花熟了，人們更喜歡菜花，也更愿意吃。而且這種食物有助于緩解秋乏，還能抗疲勞。是人們心中最愛的蔬菜。花的營養(yǎng)價值非常豐富，和胡蘿卜一起炒超級營養(yǎng) ，還能潤肺防秋燥，適合全家食用。