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最近比較熱， 很懷念家鄉(xiāng)的夜市 。 我的陜西小燒烤， 蒜泥麻醬涮毛肚 。 身在異地， 晚上經(jīng)常會(huì)因?yàn)槌圆坏郊亦l(xiāng)菜而突破防線 。 沒關(guān)系， 那就自便， 豐衣足食 。 超級(jí)簡單， 味道很棒！想家的感覺 。 遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的孩子們學(xué)會(huì)了做肉夾饃、涼面、酸辣湯、麻辣油等等 。 就是為了想家的時(shí)候吃一頓好吃的家鄉(xiāng)飯 。 小時(shí)候總想離開家， 去很遠(yuǎn)的地方 。 現(xiàn)在我明白了和一個(gè)遠(yuǎn)方的女孩結(jié)婚的悲哀 。
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1.1.將食材洗凈切塊備用 。 2.將大蒜攪拌成蒜泥， 和辣椒面一起放在一邊 。 3.芝麻醬稀釋攪拌備用 。 4.將蔥切段備用 。
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2.將鍋里的油加熱， 倒入大蒜和辣椒 。 你可以有更多的油 。 PS:熱油不要過量， 可以晾一會(huì)再潑， 不然辣椒就糊了 。
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3、鹽、雞精、糖各2茶匙， 配適量生抽 。 把它加到搗碎的大蒜辣椒里 。
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4.將蒜泥辣椒醬倒入混合好的芝麻醬中 。
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5.攪拌均勻 。 備用 。 毛肚好吃不好吃取決于醬料 。
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6.把鍋里的水燒開， 把食材煮熟 。 把菜拿出來 。
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7.倒入混合醬 。
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8.撒上蔥花 。 搞定了 。
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9.發(fā)現(xiàn)還剩半包寬粉 。 就用剩下的醬做個(gè)面吧 。
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10.簡直太香了！
【如何涮毛肚 除了涮毛肚還可以涮什么菜】超級(jí)簡單方便 。 好吃 。 選肚白瘦的那種， 食材用開水燙一下就可以了 。 不要太久， 否則你會(huì)變老 。 出鍋脆嫩， 搭配完美的醬料， 簡直不要太香！如果你在家做， 你不會(huì)有任何簽名 。 如果喜歡夜市的感覺， 可以用親筆簽名沖洗食材 。 除了豆皮毛肚， 還可以涮娃娃菜等自己喜歡的食材 。 當(dāng)然， 我們?cè)陉兾鞯囊故幸欢ㄒc(diǎn)的一定是麻醬洗頭！
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