紫菜的營養(yǎng)功效非常大 ， 它可以直接吃、可以煮湯 ， 同時也是一味中藥 。補腎養(yǎng)血紫菜里面具有豐富的營養(yǎng)素 ， 對人體非常有益 ， 經(jīng)常吃紫菜可以起到補腎養(yǎng)血的效果 ， 尤其是與雞蛋一起吃！
治便秘紫菜中有1/5是膳食纖維 ， 可以促進排便 ， 將有害物質(zhì)排出體外 ， 保持腸道健康 。所以 ， 經(jīng)常便秘的朋友不妨試試吃紫菜 ， 香油紫菜湯是治便秘的最好搭檔 。【紫菜有什么好處 怎么分辨紫菜真假】
預(yù)防腫瘤紫菜對艾氏癌的抑制率高達53.2% ， 有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治 。
護肝抗衰老紫菜也被稱為“長壽菜” ， 它可以抗氧化、延緩衰老 。同時 ， 紫菜還能保護肝臟細胞 ， 降低肝臟毒性 。
3招辨真假紫菜營養(yǎng)價值高 ， 但是有時不小心就會買回一些劣質(zhì)紫菜 ， 小編這就來教大家如何辨別好壞！
1：看光澤
真的、好的紫菜的顏色是深褐色 ， 有光澤 ， 假貨則是暗黑色 ， 沒有光澤 。
2：加水泡發(fā)
將紫菜放入水中自然發(fā)泡發(fā)散 ， 好的紫菜不會有染色、掉色情況 ， 而假貨會有色素滲出 。
3：用火烤
用火烤一下 ， 好的紫菜會變成綠色 ， 而假貨則會出現(xiàn)其他的顏色 。
注意：購買紫菜一定要去正規(guī)市場購買 ， 不要貪小便宜 。
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