金桔和牛奶都是生活中常見的兩種食物，而且營養(yǎng)都十分豐富，但是有些人說金桔和牛奶不能一起吃，那是真的還是假的呢？金桔跟牛奶能同吃嗎可以但不建議 。
金桔中所含的成分與牛奶并不存在配伍禁忌，一起食用也不會產(chǎn)生毒性物質(zhì)，所以是可以一起吃的 。
但是因為金桔中含有較多的有機酸成分，而牛奶中含有較多的蛋白質(zhì)，當(dāng)有機酸與蛋白質(zhì)相遇后會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生蛋白質(zhì)沉淀，因此會不利于人體對營養(yǎng)成分的吸收和利用，所以不建議兩者一起吃 。
金桔和牛奶吃了會怎樣視情況而定 。
金桔中所含的有機酸與牛奶中所含的蛋白質(zhì)碰到一起后會使蛋白質(zhì)發(fā)生沉淀，不僅會影響人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，而且還會對腸胃造成較大的負(fù)擔(dān) 。
如果只是少量食用的話，那么人體能夠?qū)⑵湔４x吸收，一般不會產(chǎn)生太大的不適癥狀；但如果是大量食用，或者對于一些腸胃功能比較虛弱的人群來說就可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉的癥狀 。
吃完金桔多久可以喝牛奶建議最好是半個小時以上 。
金桔中含有較多的有機酸成分，會影響牛奶中蛋白質(zhì)的吸收，如果只是少量食用的話那么在吃完金桔之后是可以喝少量牛奶的，并不會對人體產(chǎn)生較大的影響 。
但是如果是大量食用的話那么建議最好是在吃完金桔半個小時左右再喝牛奶，這樣會更有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，同時在這個時間段里也不建議再進食其它同類型的酸性水果，比如檸檬、桔子等 。
哪些人不宜吃金桔1、胃酸分泌過多者：金桔中含有較多的有機酸成分，食用后會刺激胃酸的分泌，所以對于一些本身胃酸分泌過多的人群來說建議少吃或不吃，以免體內(nèi)胃酸過多引起身體不適的情況 。
【金桔跟牛奶能同吃嗎 金桔和牛奶吃了會怎樣】 2、血糖偏高者：金桔中含有較高的糖分，食用后會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖從而引起血糖上升，對于一些本身血糖偏高的人群來說建議謹(jǐn)慎食用金桔，以免血糖過高，不利于身體健康 。
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