1、玉米粒洗凈漓干水備用 ， 辣椒切節或小方塊片備用 。架鍋放油 ， 燒至七成熱放玉米入鍋炒 ， 放鹽 ， 翻炒一分鐘 。
2、放水70ml入鍋 ， 繼續翻炒玉米 。此時可以稍微關小火一點 ， 讓玉米在鍋內燒一分鐘 ， 有鍋蓋可以蓋蓋 。然后增大火力 ， 繼續翻炒 ， 水快燒干時 ， 放入辣椒 ， 繼續翻炒 ， 這時火力要減小 ， 水干即可裝盤食用 。這樣炒出的玉米很有風味 。
【炒嫩玉米怎么做 如何炒嫩玉米】
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