牛蛙炒豆腐做法牛蛙炒豆腐怎么做 _生活百科

1、食材：豆腐干、牛蛙、姜片、蔥段。
2、將豆腐干放在案板上切開(kāi)，待用。將已洗凈的的牛蛙放在案板上剁成塊，待用。
3、燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。隨后，下入剁好的牛蛙，加適量的料酒。
4、翻炒翻炒。接著，加適量的清水。煮開(kāi)至熟。
5、然后，合入切好的豆腐干翻動(dòng)一下煮開(kāi)，煮上2分鐘。
6、最后，加適量的郫縣豆瓣醬。適量的生抽。適量的香醋。適量的白糖。適量的鹽。適量的雞精。
【牛蛙炒豆腐做法牛蛙炒豆腐怎么做】7、調(diào)味炒勻。擱入蔥段，即成。