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菱角一次吃多少 煮熟菱角怎么剝殼

生活百科

朋友去鄉(xiāng)下采購(gòu)了些菱角回來，送了部分給我嘗嘗味道，我望著這一袋菱角困惑了：菱角一次吃多少呢？菱角一次吃多少建議5個(gè)即可 。
菱角是水生植物菱的果實(shí)，在南方是一種比較常見的食物，雖然說食用多少?zèng)]有嚴(yán)格的規(guī)定，但是菱角的成分中淀粉含量較多，腸胃功能一般的人群食用過多的菱角，可能會(huì)造成消化功能紊亂，導(dǎo)致腹脹、腹瀉等腸胃不適癥狀，因此建議吃5個(gè)左右是比較合適的 。
煮熟菱角怎么剝殼1.把菱角清洗后上鍋煮 。
2.在菱角煮到7分熟的時(shí)候，拿出來用冷水篩一遍 。
3.然后晾干，晾干后再煮熟，這樣的操作后，剝殼就會(huì)容易很多 。
4.再將熟的菱角兩個(gè)角兩端用刀去掉，然后沿著菱角的中心線將菱角切開 。
5.之后再用筷子，從菱角一個(gè)角的一端，向著另一端的頂去，這時(shí)候鮮嫩的菱角肉就可以剝出來了 。
菱角的禁忌人群過敏人群 少數(shù)人食用菱角后可能會(huì)誘發(fā)過敏癥狀，因?yàn)榱饨侵泻猩倭康漠愺w蛋白成分，食用菱角后可能會(huì)產(chǎn)生皮膚瘙癢、紅疹等過敏現(xiàn)象 。
脾胃虛寒人群 菱角性涼，味甘、澀，本身脾胃比較虛寒、容易拉肚子的人群不建議過多食用，否則進(jìn)食后寒氣聚集在體內(nèi)，不僅損傷脾胃陽氣，還會(huì)加重脾虛癥狀 。
糖尿病人群【菱角一次吃多少 煮熟菱角怎么剝殼】 菱角中含有豐富的淀粉，淀粉在體內(nèi)被分解后，會(huì)產(chǎn)生一定的糖分，如果糖尿病人食用過量的話，容易導(dǎo)致血糖升高，不利于病情的控制 。
菱角的食用方法直接水煮菱角，不僅方便，而且味道粉糯，具體做法如下：
1.準(zhǔn)備適量菱角、鹽、醋，將菱角清洗后放入鹽水中浸泡20-30分鐘左右 。
2.過濾水分，瀝干，然后把菱角倒入鍋中加水，水量蓋過菱角即可 。
3.加適量鹽和醋，開火煮15分鐘左右，然后將煮好的菱角放入涼水中冷卻即可享用 。

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