葡萄在全國(guó)各地均有種植，別名蒲桃、草龍珠、山葫蘆、李桃，可以生吃、榨汁、風(fēng)干、釀酒，是葡萄科植物葡萄的果實(shí) 。性平，味甘、酸 。歸肺、脾、腎經(jīng) 。強(qiáng)身健體中醫(yī)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載，葡萄”主筋骨濕痹，益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑，忍風(fēng)寒 。”身體虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復(fù)健康 。
抗毒殺菌護(hù)膚美容葡萄中含有天然的聚合苯酚,能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，常食葡萄對(duì)于一些病毒有良好的抑制作用,并使人體產(chǎn)生抗體 。將葡萄連皮帶籽起吃，可以護(hù)膚美容,延緩衰老，使皮膚潔白、細(xì)膩、富有彈性 。
健康提示葡萄在種植過(guò)程中噴灑了化學(xué)物質(zhì)，因此要仔細(xì)清洗 。有的化學(xué)物質(zhì)會(huì)在葡萄的表面形成一層薄薄的白色物質(zhì),這要與自然生成的白霜區(qū)別開(kāi)來(lái) 。
用葡萄制作水果沙拉等甜品，風(fēng)味獨(dú)特，很受人喜歡,但是不能往里加過(guò)多的調(diào)料，以免破壞葡萄的營(yíng)養(yǎng)成分 。鮮榨的和發(fā)酵制作的葡萄汁營(yíng)養(yǎng)豐富，廣受人們喜愛(ài) 。
葡萄的適用人群與禁忌人群適用人群 患有冠心病、高血壓、脂肪肝、腎炎的人宜吃 。
患有風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、四肢筋骨疼痛的人宜吃 。
兒童、孕婦，患有貧血的人宜吃 。
禁忌人群 患有糖尿病的人不宜多吃 。
患有便秘的人不宜多吃 。
肥胖的人,正在減肥的人不可多吃 。
葡萄怎么挑選選購(gòu)時(shí)應(yīng)該選擇果串完整、串頭新鮮、果實(shí)飽滿而有彈性的,如果葡萄串中有部分已經(jīng)腐爛就不要選購(gòu) 。在購(gòu)買葡萄時(shí)可以摘串底的一顆嘗一嘗，如果這顆葡萄汁多甘甜，那么整串葡萄都會(huì)很甜 。葡萄皮薄，不易保鮮,最好現(xiàn)買現(xiàn)吃 。如果要儲(chǔ)存，最好放入有洞的網(wǎng)袋里,放置在通風(fēng)的地方 。
葡萄甘蔗汁材料 葡萄200克，甘蔗1根 。
做法 1.將葡萄去柄，洗凈,備用 。
2.將甘蔗榨汁 。
3.將葡萄放入攪拌機(jī)，倒入甘蔗汁一起攪碎,濾汁,即可 。
功效【經(jīng)常吃葡萄有什么好處 葡萄的適用人群與禁忌人群】 常飲葡萄甘蔗汁可以滋陰潤(rùn)燥、美容養(yǎng)顏 。
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