1、土豆胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊 。洋蔥洗凈切絲 。青椒去蒂去籽洗凈后用手掰成小塊 。咖喱切成小塊 。
2、炒鍋中倒入油 ， 待油7成熱時(shí) ， 放入洋蔥絲 ， 炒至洋蔥絲變成透明色 ， 放入土豆塊和胡蘿卜塊 ， 煸炒2分鐘后倒入燉好的牛肉 ， 牛肉湯也一起倒入 ， 沒過(guò)食材的表面 ， 如果牛肉湯不夠 ， 添加清水即可 。
【快煮牛肉飯如何做 怎么做牛肉飯】3、蓋上蓋 ， 大火煮開后 ， 繼續(xù)煮五分鐘至土豆和胡蘿卜變熟 。打開蓋子 ， 此時(shí)放入青椒塊后 ， 馬上倒入切碎的咖喱 ， 用鏟子沿著同一方向攪拌均勻即可 。
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