冰糖燉羊肉做法健脾補氣血的燉羊肉做法 _生活百科

1、蘿卜洗凈切大塊，羊肉洗凈切塊。
2、鍋中放入冷水，放入羊肉，大火燒開，煮出浮沫。
3、將羊肉撈出，用清水沖洗掉浮沫。
4、重新放入鍋中，放入蘿卜塊，甘草大火煮開后，轉小火燉煮15分鐘，取出蘿卜棄用。
5、取出蘿卜后，放入冰糖50g左右，八角，桂皮，待冰糖融化后放入1勺生抽，1勺蠔油，幾滴老抽調色，轉小火燉煮。
6、燉煮15分鐘后加入紅棗枸杞，適量食鹽，繼續燜煮至羊肉熟透。
【冰糖燉羊肉做法健脾補氣血的燉羊肉做法】7、大火收汁，出鍋裝盤。