不知大家有沒有聽過山藥薏米紅棗794粥呢？該粥的營養非常豐富的哦，下面一起來學習一下 。
2. 大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時;
【山藥薏米紅棗粥 山藥薏米紅棗粥的做法】3. 長山藥洗凈，去皮，切成長滾刀塊;
4. 鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開后，改小火煮至黏稠;
5. 再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右;
6. 把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼后再澆入蜂蜜即可 。
山藥薏米紅棗粥的營養分析紅棗味甘，性平，具有補益脾胃、養血安神等功效 。適用于脾胃虛弱、倦怠乏力、食少便溏及血虛、面黃肌瘦、精神不安等癥 。此外，紅棗還可用于過敏性紫癜、慢性肝炎，以及高膽固醇血癥、白細胞減少等癥等 。黑棗的功用與紅棗相似，一般認為其滋補作用較強 。
棗子味甘而能助濕，食之不當可致脘腹痞悶、食欲不振，故濕盛苔膩、脘腹脹滿者，當須忌用;齲齒疼痛者，亦不宜食用 。薏仁又名薏苡仁，一般常用的薏仁為白薏仁，是薏仁除去外殼與種皮的榖仁，而糙薏仁則是指除去外殼后的部分，外皮為深咖啡色，維生素B群與纖維質較完整 。雖然其為榖類中脂肪與蛋白質含量最豐富的一種，但是由于它容易代謝，所以吃多了也不會發胖 。薏仁同時也含有多量的維生素A、C、D、E與B群，若每天食用60g的薏仁，可有效降低膽固醇及三酸甘油脂，預防高血壓、中風以及心臟血管疾病 。
薏仁具有利尿、消水腫的功用，可促進新陳代謝，幫助排便，所以有助于體重減輕 。此外，薏仁還對淡化斑點有幫助，可使肌膚較白晰，長期食用薏仁便可達到減肥與美白的功效 。
薏仁粒較難煮熟，煮之前需以溫水浸泡2～3小時，讓它充分吸收水份后再與其他米類一起煮熟即可 。
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