胡蘿卜泥青菜肉末菜粥也是對寶寶的成長非常有幫助的一種粥 , 下面就讓我來給大家具體介紹一下該粥吧 。
胡蘿卜泥青菜肉末菜粥的做法1、將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥;
2、鍋內(nèi)放入肉末、粥、高湯(豬肉湯) , 再加入胡蘿卜泥、青菜泥 , 小火燉開后;
3、加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成 。
胡蘿卜泥青菜肉末菜粥有益寶寶健康專家認(rèn)為胡蘿卜對寶寶的健康成長有著重要的作用 。中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜性甘平 , 歸肺脾 , 具有健脾化滯、清涼降熱、潤腸通便、增進食欲等功效 , 具有重要的營養(yǎng)價值 。近代研究發(fā)現(xiàn) , 胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素 , 在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A , 對促進嬰幼兒的生長發(fā)育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用 。
胡蘿卜輔食有益寶寶健康
胡蘿卜還含有一些膳食纖維 , 除具有增加腸胃蠕動的作用外 , 還被廣泛用于防治高血壓及癌癥的輔助食物 。此外胡蘿卜還含有較多的維生素C、B2等營養(yǎng)素 。正是由于上述這些獨特之處 , 胡蘿卜又被譽為大眾人參 。在寶寶喂養(yǎng)上 , 胡蘿卜是一種十分常用的輔食 。從4個月開始 , 便可以給寶寶添加胡蘿卜泥 , 一方面是補充寶寶成長所需的營養(yǎng)素 , 另一方面又可以讓寶寶嘗試并適應(yīng)新的食物 , 為今后順利過渡到成人膳食打好基礎(chǔ) 。
胡蘿卜可做成蜜制胡蘿卜泥 , 方法是:選新鮮胡蘿卜200克洗凈 , 蜂蜜25克 , 黃油15克 , 姜末2克 。將胡蘿卜切成小碎片 , 與蜂蜜、黃油、姜末及少許開水放入鍋中 , 攪拌均勻 , 加蓋用小火悶煮30分鐘 , 煮的過程中可以偶爾攪拌一下 , 直到胡蘿卜變軟煮爛 。出鍋后待稍涼后即可喂食 。吃剩后的胡蘿卜泥應(yīng)該放入冰箱 , 盡快吃完 。此菜顏色紅艷 , 味甜質(zhì)軟 , 營養(yǎng)豐富 , 寶寶食用極為適合 。其中含有豐富的維生素A原胡蘿卜素 , 含量相當(dāng)于土豆的360倍 , 蘋果的45倍 , 柑橘的23倍 。而且還含有較豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣鐵及維生素B1、B2及維生素C 。
現(xiàn)在市場上可以找到含胡蘿卜素的營養(yǎng)米粉 , 及為嬰兒特制的胡蘿卜泥和其他蔬菜泥 , 可以根據(jù)需要選擇給寶寶食用 。對于較大一些的寶寶來說 , 可以用胡蘿卜制作的菜肴就更多了 。有的寶寶不愛吃胡蘿卜 , 因為胡蘿卜有一種特殊的味道 。大人可以想些辦法 , 通過改進烹調(diào)方法 , 讓胡蘿卜使寶寶更易接受 。
【青菜胡蘿卜肉末粥的做法 胡蘿卜泥青菜肉末菜粥】比如可以做成醋烹胡蘿卜絲 , 即將胡蘿卜切絲 , 熱油姜絲熗鍋 , 下入胡蘿卜絲翻炒 , 淋入香醋拌均 , 加少許白糖、味精后出鍋 。此菜口味微酸偏甜 , 能較好地去除胡蘿卜本身的味道 , 寶寶容易接受 。也可以用胡蘿卜做餡 , 包在各類面食給寶寶吃
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 紫菜肉末粥 肉末紫菜湯
- 菠菜土豆肉末粥 菠菜碎肉粥
- 濕熱吃什么食物 濕熱吃哪些食物
- 青菜什么粥好吃,什么青菜煮粥好
- 肉沫配什么好吃「肉末跟什么一起炒好吃」
- 什么青菜粥好吃「青菜稀飯粥怎么做好吃」
- 什么叫清口菜「小青菜是什么菜」
- 什么蔬菜發(fā)芽「做芽菜的青菜叫什么」
- 青菜含什么成分,什么青菜含維c多
- 肉末燉蛋怎樣做 肉末燉蛋如何做
