鯧魚的油炸方法鯧魚的油炸方法推薦 _生活百科

1、首先，將肉鯧魚洗凈，切段，一般一只魚切成兩段即可，放在碗里加點鹽巴，味精，料酒，地瓜粉腌制片刻。
【鯧魚的油炸方法鯧魚的油炸方法推薦】2、腌制一小時后，將油鍋燒熱，將肉鯧魚一塊一塊輕輕放進鍋里。
3、肉鯧魚都放進鍋里后，小火慢炸7分鐘。
4、當背面炸成金黃色時，就可以把魚翻一面繼續炸。
5、另一面也炸7分鐘左右，用筷子戳一下魚，能戳的進去就算熟了。
6、然后，用鏟子將魚鏟到鍋邊讓油流干凈，再用筷子把肉鯧魚一塊一塊夾到盤子里。