新烤箱第一次使用需要如何處理,方太烤箱初次使用說明,所有的技巧，在這( 二 ) _生活百科

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對于樓主來說，烤盤可以直接放在洗碗機里做，所以只要能放在洗碗機里就達標(biāo)了
但這里還有一個問題：不是所有的烤盤都能在洗碗機里洗。對于純不銹鋼和搪瓷涂層的烤盤，這個沒問題，但是對于不粘涂層的烤盤，洗碗機無法清洗的——高壓高溫水流會沖擊腐蝕涂層。所以如果選擇的機器烤盤是不銹鋼的，要特別注意表面是否有不粘涂層。
樓主一開始以為烤盤的材質(zhì)是上面的，但是在后來的購買中，樓主發(fā)現(xiàn)邰方蒸烤鍋內(nèi)膽是瓷膜不銹鋼的。與搪瓷烤盤相比，這種烤盤可以承受更高溫度的蒸汽，而且不容易泛黃生銹，可以算是一種技術(shù)創(chuàng)新。
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洗碗機可以高效洗凈烤盤，但是對于烤架來說，因為充滿了“縫隙” ，高壓水流沖擊的時候往往沖不到臟污位置，所以清潔效率并不高。這里樓主順便推薦一款烤箱清潔劑 ▼

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清潔前

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清潔后

使用的時候，只要隨便按幾下噴在烤架上，然后配合百潔布或者鋼絲球一擦，烤架就徹底干凈了。并且，這東西對于烤箱以及微波爐的內(nèi)膽清潔也比較有效。另外樓主看了一下配料表，主要成分為植物提取的表面活性劑，不用擔(dān)心對內(nèi)膽和烤架的腐蝕問題。

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除了短期的清潔，我們還要考慮長期的維護。
現(xiàn)在稍微高端一點的蒸烤一體機/烤箱，基本都采用了搪瓷內(nèi)膽。搪瓷內(nèi)膽的好處樓主就不說了，很多人都忽略了搪瓷內(nèi)膽在長期使用中可能存在的問題——磨損。
樓主第一次留意到這個問題，還是因為某大神的文章。沒有專門導(dǎo)軌設(shè)計的烤箱用久了之后，搪瓷內(nèi)壁會因為和烤盤的摩擦，產(chǎn)生深深地磨損痕跡 ▲

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這種磨損，不但會影響烤箱的性能，嚴(yán)重時甚至可能導(dǎo)致內(nèi)壁搪瓷的脫落。因此，細節(jié)方面，樓主建議大家留意一下機器的烤盤導(dǎo)軌設(shè)計，最好是像上圖一樣，兩側(cè)有單獨的烤盤/烤架導(dǎo)軌 ▲

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如果說除了上面這些指標(biāo)之外，蒸烤烹飪機的選購中還需要注意什么，樓主認為就是安全。而所謂安全，主要就是隔熱和防漏電。防漏電我們可以看產(chǎn)品安全認證；隔熱則主要看面板設(shè)計。如果不會看這些，樓主建議直接上靠譜的大品牌就好了。

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因此，在全面了解了當(dāng)下烤箱的基本發(fā)展局面之后，樓主在選購方面主要有下面幾個要求：

1、加熱要快，烘烤要均勻，這樣食物不容易焦糊，對技術(shù)要求低一點；
2、菜單要全，但是操作一定要簡單，太復(fù)雜上手太難，會讓人瞬間失去使用機器的興趣；
3、搪瓷內(nèi)膽是必須的，烤盤和烤架打理盡量簡單一些，日常維護保養(yǎng)省心（實際上樓主后面入手的是升級版的機器，采用瓷膜不銹鋼內(nèi)膽）；