蒸豬肉末要蒸多少分鐘？蒸豬肉末要多少分鐘才熟，看完，受益匪淺！ _生活百科

大家好，把豬肉放到蒸鍋里蒸。餐廳一盤就要168元。在家做飯又好吃又實(shí)惠，再也不用去外面買了。

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目前，豬肉在中國很受歡迎。自從它的價(jià)格下降后，越來越多的朋友吃豬肉。無論是炒、炸、燉、烤，都能做出美味。紅燒肉、豆豉豬蹄、魚香肉絲、川菜豬肉都是常見的豬肉美食。
但是今天的美食分享，我不教你這些做法，而是把豬肉直接放在蒸籠里蒸。你以前聽說過這種做法嗎？如果你也是愛做美食的朋友，可以跟著我學(xué)習(xí) ，然后給家人做一盤。

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配料：前腿肉、姜、小蔥、鹽、老抽、生抽、五香粉、麻辣鮮花椒粉、米酒、雞蛋清、玉米淀粉、十三香、白芝麻、孜然粉。
制作方法：
1.準(zhǔn)備一塊精瘦的前腿肉，先切成厚片，再切成粗條。最后換刀，切成大塊肉丁。全部切好，放在碗里備用。
2.豬肉做好了，還要繼續(xù)準(zhǔn)備一些食材。準(zhǔn)備一片姜，切成薄片，準(zhǔn)備一把蔥，切成蔥段，然后把姜和蔥段放入肉丁中腌制。

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3.然后在肉丁中加入適量的鹽，加入底味，再加入少許醬油上色，半勺生抽，少許五香粉，少許半勺辣鮮，增加辣味。
4.加點(diǎn)花椒粉提味，用半個(gè)瓶蓋把米酒的腥味去掉。調(diào)料全部放好后，直接抓拌，讓調(diào)料和肉丁充分融合。
5.充分?jǐn)嚢韬?nbsp;，打入一個(gè)蛋清和一勺玉米淀粉，再次攪拌均勻，鎖住肉丁中的水分，靜置腌制15分鐘。
6.肉丁腌制好后，在家準(zhǔn)備蒸籠，直接一個(gè)一個(gè)的放入蒸籠中。這里需要注意的是，肉塊之間要有一定的距離。

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7.然后直接放在鍋上，蓋上鍋蓋，水開后蒸10分鐘。蒸的時(shí)候要準(zhǔn)備一碗調(diào)料。
8.將兩勺白芝麻、半勺十三香、半勺花椒粉和孜然粉、一勺辣椒粉倒入盤中。攪拌均勻，備用。
9.到了蒸肉丁的時(shí)候，用勺子盛出，放在盤子里。然后，再次出鍋，倒入適量的食用油。不用等油熱起來，直接把事先準(zhǔn)備好的調(diào)料倒入鍋中。