青筍能和蝦仁一起炒嗎青筍和蝦仁能同吃 。
青筍味道清新，含有大量纖維素，能夠增加食欲促進(jìn)消化吸收，富含各種維生素以及礦物質(zhì)、微量元素等等，是非常健康的蔬菜，而且它含有的草酸含量很少，不會(huì)和蝦中富含的鈣和蛋白質(zhì)產(chǎn)生太多反應(yīng)，所以可以放心的將青筍和蝦同吃，不必?fù)?dān)心二者同時(shí)所得帶來(lái)的不良影響 。
清炒青筍蝦仁的做法原料：萵筍1根、基圍蝦150克 。
【青筍能和蝦仁一起炒嗎 清炒青筍蝦仁的做法】 輔料：青線椒1個(gè)、紅朝天椒1個(gè) 。
調(diào)料：蒜2頭、姜2片、料酒1湯勺、生粉1茶勺、油、鹽、味精各適量 。
做法：萵筍洗凈去皮去老根，切成1厘米方的丁；基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻；青紅椒各切成圈；蒜姜切碎 坐鍋，下蝦仁滑炒（蝦仁在鍋中一變色，立馬關(guān)火，保證蝦仁鮮嫩），盛起 鍋中留底油，下蒜姜爆香，后放萵筍丁翻炒一下，接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調(diào)味關(guān)火，最后放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結(jié)合起來(lái)（蝦仁最后放，保持鮮嫩感） 。
青筍和蝦同吃有什么好處青筍和蝦各自擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同食能增強(qiáng)人體的免疫力，促進(jìn)身體健康，青筍和蝦同食可以使人鎮(zhèn)定并能夠長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中 。
二者都含有各種豐富的維生素，微量元素，以及各種礦物質(zhì)，所以是非常好的補(bǔ)菜之一，不過(guò)蝦屬于發(fā)物，有些病人或者過(guò)敏患者不可食用 。
萵筍不能和什么一起吃目前暫無(wú)有記載和萵筍相克的食物 。
萵筍味甘、性涼，含有較高的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素、礦物質(zhì)等成分，食用有增進(jìn)食欲、通乳汁、利小便、醒酒、除口氣等功效，多用于搭配肉類炒食或直接涼拌食用，目前并沒(méi)有資料表面有人因同時(shí)食用萵筍和其他食物導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適 。
備注 不過(guò)萵筍性涼，對(duì)于脾胃虛寒、腹瀉便溏的人不宜多吃，最好是不吃，以免加重病情 。
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