老鴨湯的調料可以用來煮什么？老鴨燉酸蘿卜湯適合放蟲草嗎，分享好文給大家( 三 ) _生活百科

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食材：排骨，蘿卜，小蔥，生姜，料酒，食鹽，
做法：
1、排骨買的時候請店家剁成小塊，拿回家清洗干凈，鍋里加半鍋的水，倒入排骨，放兩三片生姜，再倒一勺料酒，大火煮開，煮出浮沫之后，把排骨用筷子夾出。
2、蘿卜清洗干凈，先對半切開，再一分為二，切成小塊裝盤特用。
3、鍋里加入大半鍋的水，倒入焯過水的排骨，放生姜片，料酒，蔥結，一起大火煮開。
4、倒入蘿卜再次煮開之后，改小火慢煲兩個小時，放入食鹽，再煲個十來分鐘的樣子，讓其充分入味就可以了，開蓋之后把小蔥，姜片撈出，裝碗享用吧。

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食材：冬瓜，白玉菇，生抽，小蔥，食鹽，食用油，
烹飪方法：
1、白玉菇清洗干凈待用，這里說一下，大家不要把它誤認為是金針菇，它比金針菇胖多了，之前發白玉菇的文章時，總有人把它誤以為是金針菇來著，這里特意說明一下。
2、冬瓜云皮清干凈，切成薄片，盡量切薄一點，太厚不僅烹飪時間長，口感也不好。
3、熱鍋，涼油，放小蔥頭煸出香味，然后放入冬瓜翻炒幾個來回。
4、再倒入白玉菇，食鹽一起翻炒幾個來回，約半分鐘的樣子。
5、倒入沒過食材的水，加蓋鍋蓋，大火煮開，改中火煮七分鐘的樣子。讓其味道充分結合。
6、最后撒點蔥花就可以出鍋了，特別的鮮，很適合夏天的晚餐來喝，清淡，美味，又減肥！

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食材：排骨，蓮藕，生姜，料酒，食鹽，食用油，
做法：
1、排骨買的時候請店家剁成小塊，拿回家清洗干凈，冷水上鍋，放生姜片，料酒一起煮開，者出浮沫之后，撈出清洗干凈。
2、蓮藕刮皮，清洗干凈，切成滾刀塊，和排骨差不多大塊就可以了。
3、把排骨，蓮藕一起放入鍋中，再放一把小蔥，三片生姜，一起大火煮開，改文火慢煲兩小時。
4、放一勺食鹽，再煲十分鐘，讓其充分的入味，最后撒點蔥花點綴出鍋。

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食材：番茄2個，雞蛋3個，水適量，胡椒粉，香油，蔥花，食鹽，淀粉水，砂糖
制作步驟：
1、番茄洗干凈去蒂，用刀子在頂部畫一個十字花，燒一鍋水，水開之后放入番茄煮半分鐘的樣子，皮就裂開了。撈出來之后用水沖一下皮就自動掉了。
2、把番茄切成小塊，也可以用料理機打碎，這種做法也特別適合剛添加輔食的小朋友來吃。
3、鍋里倒入適量的水，燒開之后倒入番茄一直煮，煮至差不多都化了就可以了。這種做法是非常清淡的，如果想味濃一點，也可以在炒鍋里先放油燒熱，加入番茄炒翻炒至出砂，然后再加水一起煮。
4、撒入一些胡椒粉，少量的食鹽，少量的砂糖調味，再倒入少量的淀粉水（干淀粉加少量的水攪拌均勻）攪勻，這時候的湯的狀態像米湯狀。
5、雞蛋提前加少量的水打散，淋入打好的雞蛋液，淋的時候要慢慢的淋在湯的上面，不可以太快哦，不然做出來的蛋花很大塊，不漂亮，也不要立即攪動，雞蛋會碎，待煮開之后，淋上幾滴香油攪拌均勻，再撒點蔥花點綴就可以了。非常的好喝，少油少鹽，味又美，我接連喝了3碗，好滿足。