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西葫蘆搭配什么營養好 吃西葫蘆的人群宜忌

生活百科飲食指南

西葫蘆搭配什么營養好1、西葫蘆與富含蛋白質、卵磷脂和微量元素的雞蛋搭配，營養更加豐富,非常合適老年人和兒童食用 。
2、炒西葫蘆的時候加一些豬肉,營養更加全面,具有滋陰潤燥、增強體質等功效 。

西葫蘆搭配什么營養好 吃西葫蘆的人群宜忌

文章插圖
吃西葫蘆的人群宜忌老少皆宜的佳疏;但西葫蘆性寒,脾胃虛寒、腹瀉患者不宜多吃 。
食用西葫蘆需要注意什么1、炒西葫蘆時宜大火快炒，且炒的時間要短,以免西葫蘆出水而影響口感，也易造成水溶性維生素流失 。
2、切西葫蘆的時候，不要切太薄，因為越薄炒菜時受熱越快，越容易導致營養素的流失 。
雞片煮西葫蘆西葫蘆不僅可以跟豬肉搭配,還能跟雞肉搭配,味道也不錯 。
材料:雞胸肉、西葫蘆各300克，雞蛋3個，枸杞子適量 。
調料:鹽、水淀粉各適量，雞精、胡椒粉、香油各少許 。
做法:
1.將雞胸肉洗凈，切成厚片;西葫蘆洗凈,去瓤切片;雞蛋磕入碗內，打散備用 。
2.將蛋液放入切好的雞胸肉片攪勻,加入水淀粉上漿 。
【西葫蘆搭配什么營養好 吃西葫蘆的人群宜忌】 3.雞肉片調入鹽、雞精加水煮開，下西葫蘆煮熟，加胡椒粉、香油調味，最后放入枸杞子攪勻即成 。

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