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1.南瓜加入面團(tuán)后，不僅蛋糕的顏色好看，營(yíng)養(yǎng)也更豐富，而且可以讓蛋糕冷卻后更軟不硬 。
如果家里沒有南瓜，可以不要管 。 蛋糕的顏色和味道是不同的 。 兩個(gè)都做過，更喜歡南瓜 。
2.糕點(diǎn)里的花生，碎的時(shí)候，我沒有打得很細(xì) 。 我保留了一點(diǎn)點(diǎn)顆粒，這樣味道更好 。
也可以用花生醬代替烤花生，糕點(diǎn)的稠度要適當(dāng)調(diào)整 。
3.蛋糕要搟薄一點(diǎn)，這樣烤出來的蛋糕才能薄如紙，味道也不錯(cuò) 。
4.煎餅的溫度很重要：火小，烤出來的餅不軟會(huì)硬 。 大火，外焦里嫩，內(nèi)不熟 。
【手撕餅的油酥用什么油最好？冷凍手撕餅怎么做熟，看完，受益匪淺！】建議中火經(jīng)常翻面，鍋會(huì)越來越熱 。 后面烤煎餅的時(shí)候，火要調(diào)小一點(diǎn) 。
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