銀耳具有強精補腎、潤腸健胃、益氣活血、強心強身、健腦提神、美容養顏、延年益壽的功效 。 能滋養生津；潤肺養胃，補肺益氣 。 因疲勞而咳嗽；痰中帶血；口渴少；病后身體虛弱；呼吸急促和疲勞 。
這款銀耳湯簡單營養，味道不錯，口感軟糯 。
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材料 。
1銀耳、瘦肉、洋蔥、香菜、雞精、鹽、花生油 。
練習 。
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1.提前用溫水泡一個銀耳 。
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2.銀耳洗凈，撕成小塊 。
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3.把瘦肉切成絲 。
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4.將蔥和歐芹切碎備用 。
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5.在鍋里放油，加熱 。
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【白銀耳加什么煲湯最好吃？白銀耳和什么燉湯，快點擊這里解決吧】6.蔥姜爆香，放入肉絲翻炒 。
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7.翻炒銀耳，加少許醬油 。
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8.砂鍋里放熱水，把銀耳炒進去 。
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9、小火燉10分鐘，加鹽和雞精調味 。
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10、最后撒上香菜末和蔥花 。
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一碗美味的銀耳湯 。
峰值詞 。
1.提前泡好銀耳(冬天可用溫水)，然后洗去雜物 。 一次不要泡太多，一次吃就夠了 。
2.品質新鮮的銀耳，應該是無酸、無臭、無臭的 。 干白銀耳用硫磺熏制漂白，只有新鮮或浸泡過的銀耳是白色的，曬干或烘干后的正常顏色是金黃色 。
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