食用醋精和白醋有什么區別醋精和白醋有什么區別 _生活百科

1、成分不同：白醋主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等，屬于糧食制作的一種醋的種類。醋精主要成分為醋酸（即乙酸），通過化工原料勾兌產生的一種調味品，醋精的酸度更高。
【食用醋精和白醋有什么區別醋精和白醋有什么區別】2、營養成分不同：白醋含有蛋白質，能提供給人類能量。醋精不含營養成分，所以不易發霉變質，但缺少食醋的香味和營養作用。