1、食材：鳳尾魚(yú)100克，豆芽200克，蒜葉50克，花生油2勺，生抽1勺，鹽2克，糖半勺 。
2、準(zhǔn)備食材，豆芽摘去根洗凈，蒜葉洗凈，鳳尾魚(yú)是熟的（超市買的罐頭） 。
3、鍋里燒開(kāi)水，放入豆芽焯水，水開(kāi)后馬上撈出 。
4、熱油鍋，放入蔥姜、干辣椒炒出香味 。
5、加入鳳尾魚(yú)炒，要炒出香味 。
6、加入豆芽翻炒 。
7、加入生抽翻炒 。
8、加鹽翻炒 。
9、加糖炒勻 。
【龍牙鳳尾魚(yú)的做法視頻 龍牙鳳尾魚(yú)的做法】10、加蒜葉炒勻，出鍋 。
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