1.兩個雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻 。2.加入涼開水(14湯匙)后再次攪勻 。3.用鐵勺將蛋液表面的泡沫盛出 。4.加入香油攪勻 。5.豆腐切小塊擺放在碗底 。6.將蛋液倒入裝有豆腐的碗中 。7.蓋上保鮮膜 。8.鍋內(nèi)水燒開后上蒸屜，放入盛有豆腐蛋液的碗中火蒸15分鐘 。9.香菜跟蔥分別洗凈切成細(xì)末 。10.出鍋后，在蒸好的蛋羹中加入蔥、香菜、辣醬即可 主料:豆腐 1塊 雞蛋 2個輔料:食鹽 適量 香油 適量 小蔥 適量 蒸魚豉油 適量【豆腐蛋羹的做法 豆腐蛋羹的做法竅門】
1.雞蛋磕入碗中，加鹽和一點水打散2.把內(nèi)脂豆腐切成1厘米見方的塊，放在容器里3.把蛋液倒入豆腐碗中4.將豆腐蛋液攪拌，讓豆腐漂浮在液面后，蓋上蓋放入微波爐高火2分鐘，取出5.加入蒸魚豉油，繼續(xù)放微波爐高火2分鐘，取出林香油，撒蔥末即可 豆腐的營養(yǎng)特別豐富，而且吃起來完全沒有黃豆的那股腥味，滑滑嫩嫩的口感大受人們的歡迎與喜愛 。這次給大家推薦的這款豆腐蛋羹，做法非常簡單不過了，采用的是微波爐來烹飪的方法做成，大家只需要將食材準(zhǔn)備好就可以啦，快試試吧 。
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