1、將黃瓜切成細條；
2、將切成條的黃瓜上撒上適量食鹽；
3、待黃瓜中的水分滲出后將黃瓜晾干；
4、將適量醬油倒入鐵鍋加熱，加熱過程中加入大料、蔥段、姜塊、適量植物油，待醬油沸騰后停火涼透；
5、將加熱后的醬油加入晾干后的黃瓜；
【曬干的角瓜條怎么做好吃 東北曬干的打瓜條怎么做好吃】6、腌制7天左右即可食用 。
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