馬蹄炒雞丁怎么做好吃馬蹄炒雞丁怎么做好吃竅門 _生活百科

1、原料：雞肉250克，馬蹄75克，油1500克，面醬l0克，料酒15克，醬油15克，白糖40克，鹽2克，味精5克，雞蛋25克，水淀粉50克，面少許，香油l0克，小黃瓜一根，紅辣椒2個(gè) 。
2、雞肉切丁放碗里加雞蛋、淀粉、面，抓勻。
【馬蹄炒雞丁怎么做好吃馬蹄炒雞丁怎么做好吃竅門】3、勺坐油，炸馬蹄撈出，下雞丁劃開片刻倒出。原勺放油、面醬、白糖、油、料酒、鹽、味精，炒勻，倒入雞丁、果仁，黃瓜片，紅辣椒段，勾點(diǎn)芡，淋香油即可。