1、食材：老母雞500克、蟲草花50克、黑木耳30克、香菇30克、紅棗20克、枸杞10克、姜10克、蔥花5克 。
2、準備好所有食材：母雞、蟲草花、黑木耳等等 。
3、雞洗干凈切塊 ， 雞塊要大小適中 。
4、加入姜絲、料酒1勺、加清水沒過雞塊 ， 煮開后煮2分鐘濾掉浮沫 ， 洗干凈后另起鍋 。
5、再加適量姜絲、2勺料酒、2000ml的清水 ， 大火煮開后小火燉1小時 。
6、加入黑木耳、香菇、蟲草花、紅棗 ， 小火慢燉半小時 。
【營養(yǎng)雞湯的做法及配料 營養(yǎng)雞湯的做法】7、加入枸杞、蔥花、適量的鹽調味 ， 一鍋美味的雞湯就完成了 。
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