冬瓜為一年生蔓生或架生草本 。莖被黃褐色硬毛及長(zhǎng)柔毛,有棱溝 。瓜形狀如枕,又叫枕瓜,生產(chǎn)于夏季,因?yàn)楣鲜熘H,表面上有一層白粉狀的東西,就好像是冬天所結(jié)的白霜,所以叫冬瓜,也是這個(gè)原因,冬瓜又稱白瓜 。挑選時(shí)用指甲掐一下,皮較硬,肉質(zhì)致密,種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好 。
一、冬瓜的栽培方式
冬瓜栽培方式可分為地冬瓜、棚冬瓜和架冬瓜三種 。
1、地冬瓜
植株爬地生長(zhǎng),株行距較稀,一般每畝種植300株左右,管理比較粗放,莖蔓基本上放任生長(zhǎng)或結(jié)果前摘除側(cè)蔓,結(jié)果后任意生長(zhǎng) 。其優(yōu)點(diǎn)是花工少,成本較低 。缺點(diǎn)是瓜型欠佳,經(jīng)常扶瓜 。否則畸形果率高 。果皮易受外界環(huán)境影響而破損,影響耐貯性 。光能利用低,結(jié)果大小不均勻,單位面積產(chǎn)量較低 。該方式只適用于島內(nèi)銷售的灰皮冬瓜品種,而對(duì)于商品性要求較高的北運(yùn)或出口品種:如,青皮冬、黑皮冬和青雜1號(hào)則不適用 。

文章插圖
冬瓜的種植技術(shù)
2、棚冬瓜
植株抽蔓后用竹木搭棚引蔓,有高棚和矮棚之分 。高棚一般高為150-200公分,矮棚一般高60-80公分,棚寬250-300公分 。海南瓜農(nóng)一般采用矮棚方式為多 。植株上棚以前摘除側(cè)蔓,上棚以后莖蔓任意生長(zhǎng) 。棚冬瓜的座果比地冬瓜好,果實(shí)大小比較均勻,單位面積產(chǎn)量一般比地冬瓜高,但基本上仍是利用平面面積,不利密植,一般只能在瓜蔓上棚前間套種,不能充分利用空間,且搭棚材料多,成本高 。近年來(lái),為省材料、省成本和省工,開始推廣一種改良式的網(wǎng)棚架:即,先用木樁、鐵絲搭一個(gè)基本棚架,再覆處編織好氟龍絲網(wǎng) 。尼龍網(wǎng)最少可使用三造,搭架非常方便省工 。
3、架冬瓜
支架的形式有多種 。有-條龍:即,每株-樁,在130-150公分高處,用橫竹連貫固定 。有人字架 。有-星鼓架龍眼和四星鼓架龍眼:即用三或四根竹竿搭成鼓架,各鼓架上用橫竹連貫固定,-株一個(gè)鼓架 。架冬瓜形式雖多種多樣,但都結(jié)合植株調(diào)整,較好地利用空間,提高座果率并使果實(shí)大小均勻,有利于提高產(chǎn)量與質(zhì)量 。也利于間套作,增加復(fù)種次數(shù) 。而又比棚冬瓜節(jié)省架材,降低成本 。在目前條件下,架冬瓜是三種栽培方式中比較合理、比較科學(xué)的一種方式 。
二、栽培季節(jié)、播種育苗及種植密度
1、栽培季節(jié)
冬瓜喜溫、耐熱,為獲得豐產(chǎn),應(yīng)選擇冬瓜座果和果實(shí)發(fā)育的適宜氣候條件栽植 。氣候條件對(duì)冬瓜座果率的影響最大,因此,在季節(jié)安排方面要特別加以注意 。天氣晴朗,氣溫較高,濕度較大等條件有利于座果 。空氣干燥,氣溫低和陰雨天,昆蟲活動(dòng)少,不利于授粉 。且降低柱頭的受粉能力,因而座果差 。根據(jù)冬瓜對(duì)光溫條件需求的特點(diǎn),海南南部的陵水、三亞、樂(lè)東等巿縣由于冬春季節(jié)氣溫多在20攝氏度以上,陽(yáng)光充足,整個(gè)冬春季均可播種,并可正常開花結(jié)果 。而北部的文昌、澄邁、瓊山、定安、臨高等巿縣,在冬春季節(jié),特別是在1月上旬至2月下旬,常有低于15攝氏度的低溫陰雨天氣出現(xiàn),因此,在播種時(shí)就要特別注意,盡量避免使栽植的冬瓜在這段時(shí)間內(nèi)開花結(jié)果 。冬瓜的播種,除考慮氣候因素外,也應(yīng)注意考慮巿場(chǎng)因素 。因?yàn)楹D显耘嗟亩希貏e是冬春季栽培的冬瓜,其產(chǎn)品大部分都百銷往島外及港澳巿場(chǎng) 。所以,在栽培季節(jié)上,還要注意避開內(nèi)陸省份,特別是廣東、廣西等省的冬瓜生產(chǎn)旺季 。只有這樣,才能使栽培的冬瓜達(dá)到高產(chǎn)、高效之目的 。在一般情況下,海南栽培的冬瓜只要在12月下旬至5月上旬前收獲產(chǎn)品上巿,其售價(jià)均較高,反之則較低 。據(jù)此,海南的南部地區(qū)在9月中旬至1月上旬為冬春季栽培冬瓜的適宜播種期 。其他地區(qū)則以9月中旬至10月上旬和12月上旬至1月上旬播種最好 。若在10月中旬至11月下旬播種,由于開花結(jié)果期多處在1-2月份的低溫、陰雨天氣影響之下,座果非常困難,即使能座果,果實(shí)也生長(zhǎng)緩慢,發(fā)育不良,畸形果率較高 。
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