1、主料：低筋面粉120克、雞蛋1個、純牛奶適量、糖粉40克、奶粉30克、黃油60克；
2、準備好所有材料；
3、黃油用打蛋器打散，然后加入40g糖粉，開始打發黃油；
4、把黃油打發逢松，顏色發白就可以了；
5、分離出蛋黃和蛋清，分別裝到2個容器里；
【黃油牛奶曲奇餅干步驟圖 黃油牛奶曲奇餅干步驟】6、把蛋黃放入打散的黃油中，繼續攪拌均勻；
7、倒入適量牛奶，攪拌均勻；
8、過篩面粉、奶粉，把黃油和面粉用刮刀攪拌均勻，不要過度攪拌，只要拌勻就可以了；
9、若攪拌過程中發現過干，再加適量牛奶，攪拌均勻，直到無顆粒；
10、將面糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋，在中間留個孔；
11、放進預熱好的烤箱，180℃上下烤，15分鐘讓餅干變成金黃即可 。
12、放涼后裝密封盒子或者袋子里，避免受潮不再酥脆 。
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