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如何識(shí)別菇類生理性病害，怎樣防治 菇類生長(zhǎng)需要哪些條件

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菇的菌絲體和子實(shí)體生長(zhǎng)期間，遇到不適宜的環(huán)境條件，引起生長(zhǎng)發(fā)育障礙，產(chǎn)生的各種異常現(xiàn)象 。因?yàn)槠洳皇怯刹≡⑸锴秩舅拢式蟹乔秩拘圆『Γ步猩硇圆『?。常見蜘有以下幾種：
(1)菌絲徒長(zhǎng) 。癥狀：雙孢蘑菇、香菇、平菇等出現(xiàn)的菌絲密集成團(tuán)，結(jié)成菌塊，或織成菌皮，而不出菇 。病因：菇房通氣不良，溫度過高 。薄膜覆蓋時(shí)間過長(zhǎng)，覆土過細(xì)，料層內(nèi)透氣不良 。一級(jí)種轉(zhuǎn)管時(shí)，單用氣生菌絲轉(zhuǎn)接 。
防治方法：子實(shí)體分化期，加強(qiáng)菇房通氣，降低溫度 。覆土材料要適宜 。對(duì)菌塊及菌膜，可劃破催菇 。【如何識(shí)別菇類生理性病害，怎樣防治 菇類生長(zhǎng)需要哪些條件】
(2)菌絲退化 。癥狀：蘑菇在爬菌期間，覆土層的菌絲明顯衰退或停止生長(zhǎng) 。病因：氣溫突然下降 。
防治方法：提高菇房溫度 。覆蓋用35%生石灰水浸泡消毒的稻草或麥秸 。旌l號(hào)蘑菇健壯素 。
(3)菌絲萎縮 。蘑菇、平菇、草菇等在發(fā)菌或出菇階段，菌絲變黃、變褐、萎縮死亡 。病因：培養(yǎng)料碳氮比不適，或腐熟過度 。含水量過高，通氣不良，菇房悶熱 。
防治方法：調(diào)好碳氮比，水分要適宜，正確進(jìn)行堆肥 。適期播種，避免高溫期為害 。對(duì)覆土進(jìn)行滅菌和殺蟲處理 。
(4)硬開傘 。癥狀：蘑菇子實(shí)體未成熟，即提早開傘 。病因：溫差過大，菌柄與菌蓋的生長(zhǎng)失去平衡 。防治方法：低溫來臨前，做好菇房保溫，同時(shí)提高濕度 。
(5)空根白心 。癥狀：蘑菇柄內(nèi)變成白色疏松的髓或中空 。病因：氣溫超過18℃，如果噴水少，空氣濕度在90%以下，菌蓋表面蒸發(fā)量大，菌柄中缺水所致 。
防治方法：通風(fēng)降溫 。適時(shí)噴水，使粗土粒含水量達(dá)到20-22% 。每采完一潮菇后噴一次水 。
(6)薄皮早開傘 。癥狀：蘑菇柄細(xì)、蓋薄、提早開傘 。病因：培養(yǎng)料過生、過薄、過于，出菇期遇高溫、高濕，出菇密度大 。
防治方法：培養(yǎng)料要腐熟，料不能過薄，保持一定濕度，覆土勿過薄、過干 。防止出菇過密，不噴頭潮水 。增加覆土水分，并提高菇房濕度 。
(7)地雷菇 。癥狀：菇形不圓整，形似地雷 。病因：培養(yǎng)料過濕，料溫低，料內(nèi)混有泥土，而覆土表面卻過于，子實(shí)體在覆土下層分化，破土而出 。細(xì)土覆蓋過遲，調(diào)水過快、不利于菌絲在土層內(nèi)繼續(xù)生長(zhǎng)，造成結(jié)菇過早，結(jié)菇部位過低 。
防治方法：培養(yǎng)料不能過濕，勿混進(jìn)泥土 。粗、細(xì)土調(diào)水時(shí)，適當(dāng)通風(fēng)，調(diào)水后減少通風(fēng)，促菌絲向土層生長(zhǎng) 。未形成菇蕾時(shí)覆蓋細(xì)土，引導(dǎo)菌絲向細(xì)土層生長(zhǎng)，防止過早結(jié)菇 。
(8)水銹斑 。癥狀：蘑菇表面出現(xiàn)的鐵銹色斑點(diǎn) 。病因：床面噴水后，不及時(shí)通風(fēng)，子實(shí)體表面長(zhǎng)期積存小水珠，或覆土帶有鐵銹色 。
防治方法：噴水時(shí)，菇房適當(dāng)通風(fēng)，及時(shí)蒸發(fā)掉子實(shí)體表面的水分 。覆土勿帶鐵銹色 。

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