金針菇不僅蓋滑、柄脆、味鮮 ， 而且營養十分豐富 ， 因此市場前景很好 ， 種植面積也在不斷增長 。今天我們談談金針菇栽培可增產的五項措施 ， 供朋友們參考！
1、滅菌階段 ， 延時常壓滅菌好過高壓滅菌富含維生素b1、b2的培養料上 ， 金針菇生長迅速 ， 粉孢子數量較少 ， 但維生素b1不耐熱 ， 在120℃以上時容易迅速分解 ， 所以培養料以常壓滅菌為好 。可將滅菌時間由10—12小時延長到13—18小時 。
2、裝袋階段 ， 選窄袋栽培好過寬袋栽培常用25厘米~50厘米的塑料袋筒栽培金針菇 ， 但寬袋易感染雜菌 ， 且菇蕾少時 ， 子實體易彎曲 ， 影響質量 ， 所以 ， 還是以17厘米×33厘米的塑料袋筒栽培為好 。
3、裝料階段 ， 臥式兩頭出菇好過立式出菇此法既可保證出菇質量 ， 又可節省菇房面積 ， 能使每平方米的菇房產量增加30％以上 ， 即兩頭接種并各留15厘米左右的筒膜 ， 輕裝均壓 ， 扎緊袋口擺放四層左右發菌 。
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4、發茵階段 ， 可控解袋好過一次性解袋兩頭扎口封閉式發菌培養 ， 由于袋內氧氣濃度低 ， 若按常規方法等到菌絲長成吐出黃珠時再解袋 ， 勢必影響其生長 。
因此 ， 一旦發現袋內菌絲生長緩慢 。就要及時解袋 ， 切勿全部撐開 ， 直到菇柄長到8厘米左右時再一次性拉直筒袋 ， 以保證出菇過程中適宜的溫度、濕度及二氧化碳濃度 。
5、生長階段 ， 紅色光誘導好過放任生長金針菇體有很強的趨光性 ， 因此發好菌上架以后 ， 可以在兩排墻正中上方 ， 每隔4米左右吊裝一個15瓦的紅色燈泡 ， 產生垂直光 ， 可誘導其成束地向著光源方向橫生 ， 促使菇體延伸 。
【金針菇栽培技術：金針菇栽培五改可增產】但應將門窗進行遮光處理 ， 以防菇體亂長、倒伏和彎曲 。
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