1、地瓜小點心
材料：地瓜1條，白木耳3朵，蜂蜜適量 。
作法：地瓜去皮切塊，白木耳泡軟切碎后，兩者一起加水煮爛，加入蜂蜜調味，當點心吃 。建議：一天吃2次，2餐之間吃 。口感：甜脆可口 。
2、山芋發糕
取山芋粉1000克，面粉300克，白糖300克，蘇打8克及適量溫開水調拌均勻，發酵完全后放入蒸籠內用大火蒸熟 。離火晾至溫熱程度時，在其表面適當涂抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用 。若配料時適量增加些食用色素、紅棗等，則成為花色發糕，或紅棗發糕，其色好看，松軟可口 。
3、山芋蔥餅
將山芋洗凈蒸熟，去皮后搗成糊狀，加等量的面粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進平底鍋，用油烙熟即成 。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美 。
4、山芋燒餅
用發酵好的山芋面團，撒上少許油，做成餅狀，面上刷上飴糖水，沾上芝麻后置烘爐或炒鍋內烤熟即可 。
5、山芋丁湯
山芋適量洗凈，去粗皮切成小丁塊，鍋熱淋入植物油稍炒，傾入丁塊爆炒后，加水煮熟山芋 。起鍋前加入鹽、味精、少量豬油，撒上蔥花、淋上麻油即可 。
6、地瓜濃湯
材料：地瓜100g、白花椰菜50g、開水1.5碗、太白粉1小匙
做法：
地瓜洗凈去皮切成塊狀，置入電鍋中蒸熟 。取出放入果汁機中打成泥 。花椰菜洗凈切成小朵狀備用 。
【拔絲山芋的做法 山芋的做法】將水煮滾后加入花椰菜煮2分鐘，再加入地瓜泥續煮30秒后關火 。將太白粉加20c.c 。水調勻加入湯中，將湯調成糊狀即可 。
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