燕窩的營養價值及功效 _果

對于燕窩，想必大家都是再熟悉不過的了，它是一種古老的滋補養顏佳品，民間有傳說燕窩是鄭和下西洋的時候發現帶回中國的。
那么，燕窩具有什么樣的營養價值和功效?吃燕窩的好處是什么呢?今天小編就來科普一下這方面的知識。
燕窩的營養成分
在營養學上，現在醫學研究發現，燕窩主要成分有水溶性蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素以及氨基酸，其中，蛋白質含量比較高，每100克干燕窩中含有蛋白質49.9g、鈣42.9mg、磷3mg、鐵4.9mg 。
燕窩的功效主治
在中醫當中，燕窩是一種性平味甘的中藥材，主要具有養陰潤燥、益氣補中以及化痰止咳的功效，臨床上可用于久病虛損、咳嗽痰喘等疾病癥狀。
《本草求真》中對于燕窩的功效也有記載：
燕窩，入肺生氣，入腎滋水，入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯，而為藥中至平至美之味者也。
常吃燕窩，身體可收獲3個好處

文章插圖
1.滋補養顏
燕窩的滋補養顏作用主要得益于其中所含有的豐富的蛋白質以及氨基酸和微量元素，豐富的水溶性蛋白質成分有助于人體組織的生長、發育及病后復原。
2.養陰補肺
燕窩具有養陰潤燥的功效，同時對于肺熱咳嗽之類的疾病也有一定的緩解作用。
3.增強免疫
燕窩中的氨基酸對于人體免疫系統具有促進作用，同時微量元素鈣、磷等多種成分能增強人體對疾病的抵抗力。
吃燕窩時，這些注意事項要牢記
1.注意食用時間：一般來說，燕窩食用的時候以早上空腹或是睡前空腹比較好，應盡量保持一個比較固定的時間段，這樣效果更好。 2.注意每天用量：一般的，干燕窩以每次2—3次即可，不可過量食用。 3.注意飲食禁忌：吃燕窩期間，建議清淡飲食，避免辛辣油膩食物，這樣有助于燕窩消化，促進吸收。
附：燕窩的食療方