鍋巴粥的制作方法和配方大全鍋巴粥的制作方法和配方 _生活百科

1、主料：粳米100克，鍋巴(小米)200克。輔料：山楂50克。調料：白砂糖10克。
【鍋巴粥的制作方法和配方大全鍋巴粥的制作方法和配方】2、將鍋巴掰碎；將山楂切片曬干，再將山楂片洗凈。
3、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
4、取鍋放入冷水、山楂片、粳米，先用旺火煮開，然后改用小火熬煮，至粥將成時，加入鍋巴，再略煮片刻，以白糖調味，即可盛起食用。