3.飼料與投喂
野生中華沙鰍下池后開始投喂餌料，以動物性飼料水蚯蚓為主 。投喂做到四定：一是定時，即每天投喂2次，每天8∶30和17∶00各投喂1次 。二是定質，投喂新鮮餌料，保持飼料新鮮成分相對穩定，營養均衡 。三是定量，即飼料的日投喂量為中華沙鰍總體重的4%～8%，投喂應以傍晚的一次為主，占總投喂量的65%左右，具體的日投喂量要視水溫、天氣、攝食情況等靈活掌握 。水溫在20～25攝氏度時泥鰍食欲特別旺盛，日投喂量約為總體重5%～8%，水溫高于30攝氏度時中華沙鰍食欲減退，此時應少投喂或不投喂 。四要定點，馴養期間使用竹篾制作餌料臺，進行固定地點投喂，使中華沙鰍養成定點吃食的習性，便于觀察攝食情況和清掃殘餌，以防水質惡化 。
【中華沙鰍養殖技術 沙鰍魚養殖技術】4.馴養管理
堅持每天巡塘，注意水質變化，根據水質狀況、透明度及水位變化情況定期換水，加注新鮮江水 。中華沙鰍應激反應極強，在養殖過程中盡量減少驚擾 。換水時也不要過急 。每30天檢查1次生長及魚病情況 。中華沙鰍不喜強光，可在池塘水面上放泡沫板或在池底靠池壁處斜放水泥板等遮蔽物，供其躲避 。
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