發酵床良好運行的過程就是功能茵群正常生長繁殖的過程 。功能菌的生長條件包括墊料要適合碳氮元素比例的營養源、相對充分的氧氣供應、合適的溫度、適合的水分含量和ph值等 。
一、發酵床菌體生長的營養源

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糞尿中能量物質包括末被消化利用的碳水化合物、蛋白質利其他含氮物質(粗蛋白)等,是發酵菌群代謝活動的主要能量來源 。
生產實踐證明,發酵床的墊料原料必須選用碳氮比大于25:1的材料相配合,才能使發酵正常進行 。
二、發酵床墊料的透氣性

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發酵床功能菌的生長活動以有氧發酵占絕對優勢 。滿足氧氣供應是保證發酵的前提,同時需要及時排出發酵生成的廢氣和煎騰的水汽 。這就需要墊料有良好的透氣性 。
反之,如果墊料的透氣性差,氧氣供應不足,厭氧微生物活動增強,墊料中的微生物以腐敗菌群占主導,這樣就不能正常降解糞尿,而是生成大量的腐殖質,使氯素積留墊料中,這樣墊料會快速老化,最終發酵床功能失效 。
三、墊料的吸水性和水分含量

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水分是發酵苗群正常生長的基本保證,也是保障墊料中養分和微生物移動的條件 。墊料水分含量直接影響發酵床的運行效率和成敗 。水分過少會抑制發酵菌群生長,但過多對發酵更不利 。
水分過多不但使發酵產生的溫度過快散失,中間發酵層不能積存較高溫度,而且減少墊料中空氣的含量、阻礙空氣在墊料中的流動和交換,影響發酵過程氧氣供應和廢氣排出 。
一般來說,發酵床墊料中水分含量在40%左右最有利于發酵 。墊料較強的吸水條件是發酵床保持合適水分含量的重要條件 。
四、適宜的酸堿度【發酵床養殖需要什么樣的發酵條件 發酵床養殖需要什么樣的發酵條件呢】發酵床功能菌的適合酸堿度一般在7.5左右 。過高過低都損害功能菌的正常生長 。正常運行的發酵床墊料會自動調節自身的酸堿度,不用人為特別干預 。
雖然發酵過程中產生有機酸類物質,但同時也生成大量的氨 。氨是堿性,與酸類中和生成鹽類,使墊樹酸堿度接近中性 。墊料偏堿性時會加速氨氣的揮發,使堿性物質減少,而偏酸性條件則利于形成比較穩定的銨鹽,減緩氨氣的揮發 。這樣就形成了穩定的酸堿調節機制 。
五、適宜的厚度發酵床墊料必須保持適宜的厚度范圍 。這有兩方面的需要:
一是只有相當的厚度才能保證單位面積內的發酵空間和發酵功率,以滿足最大限度地降解糞尿的目的;
二是只有相當的厚度才能有足夠的上下保溫層保護中間發酵層的熱度和正常運行 。但墊料太厚,則會導致發酵層溫度太高,發酵層透氣不良,反而影響發酵效果,同時墊料過厚,不僅使采購墊料的投資過大,也增加以后翻動墊料的難度 。
干式和半干式發酵床養雞適宜的墊料厚度為40厘米左有,而濕式發酵床則要求墊料達到50—60厘米厚度,甚至更厚 。
六、適宜的溫度發酵床功能菌的正常生長還需要適合的溫度 。每種功能曲對溫度的適應性也有差異 。一般來說,發酵床最適合的發酵溫度為30—40℃ 。特別是在發酵床啟動階段更需要適宜的溫度 。溫度過低不能形成有效的發酵,長時間的低溫還會使發形功能面衰敗 。
在實際應用中,雞舍內的溫度環境完全能達到發酵床發酵的要求,不用專門升溫或降溫 。
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