杏仁奶油蛋糕制作方法杏仁奶油冰糕怎么做 _生活百科

【杏仁奶油蛋糕制作方法杏仁奶油冰糕怎么做】1、準備材料：去皮杏仁兩把、純鮮牛奶250ML、雀巢淡奶油250ML、白砂糖80克；
2、去皮杏仁用水泡兩個小時，然后和牛奶一起用攪拌機磨碎，反復(fù)磨越碎越好，再過濾一下，得到杏仁牛奶液；
3、裝奶鍋里，加入白砂糖，燒開，微煮幾分鐘，略稠，關(guān)火冷卻；
4、淡奶油冷藏12小時候拿出來，加白砂糖用電動打蛋器打發(fā)，中速3-5分鐘，把牛奶杏仁露和打發(fā)的淡奶油混合均勻，裝進模具，放冰箱里冷凍即可。