太歲，又稱肉靈芝 。
李時珍《本草綱目》記載：“肉芝狀如肉 。附于大石，頭尾具有，乃生物也 。赤者如珊瑚，白者如脂肪，黑者如澤漆，青者如翠羽，黃者如紫金，皆光明洞徹如堅冰也” 。并把它收入“菜”部“芝”類，可食用、入藥 。
據中國太歲收藏協會專家介紹，因復合粘菌個體之間差異較大，安全起見，建議收藏研究為主，不可輕易食用 。
野生太歲肉靈芝最主要的功效是泡水和內服，所以它的價錢主要從下面三個方面進行判定：
首先是太歲的成色好壞 。目前市面上的野生太歲肉靈芝成色越淺，那么它的質量也越好，泡出的太歲水營養保健價值也就越高 。那些成色比較深的太歲肉靈芝往往是吸收了大量的鉛、錳、銅等重金屬元素，如果使用這樣的肉靈芝泡水，那么這些重金屬成分就會進入到人們的體內，對人們的身體健康造成危害，所以它的價格就偏低 。
其次是太歲的純度高低 。野生的太歲肉靈芝是在土壤中生長起來的，在成長過程中往往都會吸收一些雜志，這些雜志不能被它們消化吸收但寄存在它們的體內，這種純度不高的肉靈芝泡出的太歲水所含的營養物質十分的多，不適合人們服用，但可以用來飼養魚類或是花草 。人們所需的只是太歲肉靈芝，所以純度越高的肉靈芝的價值越高，市價也會越高 。
【肉靈芝太歲多少錢一斤 太歲多少錢一斤】最后是太歲的含水量大小 。野生太歲肉靈芝的生存離不開水分，只有有水的地方它才能夠進行生存，因此它的體內含有大量的水分，含水量越高的太歲自身質量也就越低，價錢也越低，但含水量高的太歲意味著生長年限也越高，泡出的太歲水的質量也越好 。
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