買的臘板鴨怎么做好吃買的臘板鴨怎么做好吃又簡(jiǎn)單 _生活百科

1、食材準(zhǔn)備：板鴨是自然風(fēng)干的臘板鴨，一只差不多1斤，正好。
2、板鴨去掉屁股，剁成中大塊，用冷水浸泡12小時(shí) 。準(zhǔn)備配料：蔥切段，姜切片，蒜頭清理好備用。白蘿卜準(zhǔn)備：白蘿卜去皮，切跟滾刀塊備用。
【買的臘板鴨怎么做好吃買的臘板鴨怎么做好吃又簡(jiǎn)單】3、泡發(fā)后的臘板鴨瀝干備用。鍋內(nèi)燒熱水，加入瀝干后的臘板鴨塊。加入蔥姜蒜和料酒，燜煮5分鐘。加入白蘿卜塊，燜煮15分鐘。裝盤上桌，板鴨燉蘿卜即大功告成。