蝦蒸多久能熟大龍蝦蒸多久能熟 _生活百科

1、蒸蝦一般蒸3-5分鐘左右即熟。
【蝦蒸多久能熟大龍蝦蒸多久能熟】2、若蝦為整只蒸，一般需水開上鍋蒸5分鐘即熟。因為蝦本身蛋白質含量很高，幾乎全身都為蛋白質，但整蝦蒸因帶殼受熱會略受阻礙，所以蒸制時間需控制在5分鐘為佳。
3、若蝦為去頭蒸，一般需水開上鍋蒸4分鐘即熟。因為蝦去頭了，蝦肉內部水分會更易蒸發，因此蝦肉的受熱也會明顯加快，一般上汽蒸4分鐘即可食用。