蠶豆 又稱羅漢豆、胡豆、蘭花豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬 。一年生草本，高30-100(120)厘米 。主根短粗，多須根，根瘤粉紅色，密集 。莖粗壯，直立，具四棱，中空、無毛 。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，葉軸頂端卷須短縮為短尖頭;托葉戟頭形或近三角狀卵形，略有鋸齒，具深紫色密腺點(diǎn);小葉通常1-3對(duì)，兩面均無毛 。總狀花序腋生，花梗近無;花萼鐘形，萼齒披針形，下萼齒較長(zhǎng);具花2-4(-6) 朵呈叢狀著生于葉腋，花冠白色，翼瓣短于旗瓣，長(zhǎng)于龍骨瓣;花柱密被白柔毛，頂端遠(yuǎn)軸面有一束髯毛 。莢果肥厚，成熟后表皮變?yōu)楹谏?。種子2-4(-6)，長(zhǎng)方圓形，近長(zhǎng)方形，中間內(nèi)凹，種皮革質(zhì)，青綠色，灰綠色至棕褐色，稀紫色或黑色;種臍線形，黑色，位于種子一端 。花期4-5月，果期5-6月 。
【蒜苗 蠶豆 蒜香蠶豆的簡(jiǎn)介】
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