豬肉炒酸菜怎么做好吃酸菜炒肉絲的家常做法 _生活百科

1、用料：酸菜250克、豬肉150克、醬油1勺、鹽少許、姜2片、鹽少許、蒜3瓣、生粉少許、指天椒1個。
【豬肉炒酸菜怎么做好吃酸菜炒肉絲的家常做法】2、將酸菜沖洗干凈。
3、切成小絲。
4、將豬肉切絲，蒜頭切片，姜切末。
5、加入半勺料酒、一勺生粉、1勺醬油，將豬肉提前腌制5分鐘。
6、起鍋燒油，加入姜末蒜頭爆香。
7、將腌好的豬肉倒入鍋內。
8、翻炒均勻。
9、先撈出來放碗內備用。
10、另起一鍋，起油倒入酸菜，將香味炒出來。
11、加入提前炒好的肉絲。
12、翻炒均勻。
13、加入指天椒翻炒出鍋。