焦糖的做法最簡(jiǎn)單焦糖的做法最簡(jiǎn)單又好吃 _生活百科

食材：白砂糖 100g、涼開水 80ml 。
1、第一步，在爐子上放鍋，鍋?zhàn)詈糜眯∫稽c(diǎn)兒，材質(zhì)厚一點(diǎn)兒的，有利于中心部分均勻受熱，不容易糊鍋。
【焦糖的做法最簡(jiǎn)單焦糖的做法最簡(jiǎn)單又好吃】2、第二步，放入白砂糖。
把準(zhǔn)備好的白砂糖都倒入小鍋中，要均勻分散在鍋底受熱的部分。
3、第三步，倒入涼開水。
把水倒入鍋中，順著鍋邊倒入就好。
不要把砂糖弄到鍋邊上，容易糊鍋。
4、第四步，開火熬制。
開小火慢慢熬，等糖的顏色起變化，變濃稠。
5、第五步，攪動(dòng) 。
糖變的有些稠后用勺子攪動(dòng) 。
直到糖變成紅褐色即可關(guān)火。
焦糖就熬制完成了。