1、用料：玉米面300克、豆雜面30克、面粉100克、開水適量、小蘇打3克 。
2、開水一邊加入一邊攪拌，分次加入，直到沒有干面 。
3、放涼和成面團，蓋保鮮膜醒二十分鐘 。
4、平底鍋提前預熱，從面團上分出蛋黃大小的面團 。
5、左手右手換著拍成薄薄的餅狀 。
【玉米薄餅的做法 玉米薄餅的做法 平底鍋】6、鍋不用抹油，直接放上煎，直至兩面出現焦黃出鍋 。
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