純奶加什么喝最好,純奶加入什么好喝,看完這段你就明白了 _生活百科

【純奶加什么喝最好,純奶加入什么好喝,看完這段你就明白了】牛奶是人類最古老的天然飲料之一。早在一萬多年前，中東地區的人們就開始養牛了。 6000多年前，古巴比倫神廟的壁畫上也能看到人類喝牛奶的記錄。而且三千多年前，我們中國人也開始喝牛奶了。

文章插圖

雖然大家對牛奶并不陌生，但是在選擇牛奶的時候真的很容易挑剔。每次去超市的牛奶區買牛奶，不同的牌子，不同的名字，鮮奶，純牛奶，舒化奶，高鈣奶，早餐奶等等。常常令人困惑。
今天懶喵就和大家聊聊選奶的話題。讓我們來看看。這些不同種類的牛奶有什么區別？知道兩者的區別后，相信大家就知道哪種牛奶值得買了。

文章插圖

大家平時去超市買牛奶的時候，如果留意一下就會發現，有的牛奶放在冷藏區的冰柜里，有的放在常溫區的貨架上。冷藏區的牛奶盒很大一部分會標上三個字， “鮮奶” 。
至于殺菌方式，鮮奶采用低溫巴氏殺菌法，牛奶中的營養成分和口感損失更小，所以味道更濃，口感更香醇。但也正是因為低溫殺菌的方式，鮮奶的保存時間很短，一般在一個月以內，需要冷藏保存。

文章插圖

與鮮奶相比，純牛奶采用超高溫瞬間殺菌。由于殺菌溫度高，牛奶中的一些熱不穩定營養成分會同時流失，所以口感不如鮮奶，奶味也不如鮮奶濃郁。
當然，也正是因為超高溫瞬間殺菌的方式，才徹底消滅了牛奶中的細菌。所以純牛奶對儲存條件要求沒那么高，可以常溫儲存，保質期長，一般半年到一年，攜帶出去非常方便。
如果把鮮奶和純牛奶做一個比較，從營養流失和口感的角度來說，可以肯定的是鮮奶更值得購買；從便攜性和儲存方便性來看，純牛奶肯定更好。

文章插圖

牛奶中含有乳糖，需要乳糖酶參與分解。如果人體缺乏乳糖酶，就會導致喝牛奶后的一系列不適。日常生活中，有些朋友對牛奶過敏。飲用后，他們可能會出現腹瀉、嘔吐等不適癥狀，這也是體內乳糖不耐受引起的。
如果能在牛奶中添加乳糖酶，就能提前將牛奶中的大部分乳糖分解成人體容易吸收的葡萄糖和半乳糖，讓乳糖不耐受者大膽安全地喝牛奶。舒化奶就是在這個前提下發展起來的。
舒化奶針對的是乳糖不耐受人群，喝牛奶后容易出現不適。價格通常高于普通牛奶。對于沒有乳糖不耐癥的朋友來說，沒必要在舒化奶上多花錢。