【生酮食物有哪些】1、有豆腐,豆腐皮,牛油果,火龍果,夏威夷果,松子,核桃,純奶酸奶,魚(yú)蝦蟹貝類(lèi),肉類(lèi),食用油,蛋類(lèi),新鮮菌藻等 。生酮食物就是高脂肪,低碳水化合物,蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素合適的配方飲食 。
2、生酮飲食(ketogenic-diet,簡(jiǎn)稱(chēng)KD),通常是指碳水化合物含量非常低、蛋白質(zhì)含量適中、脂肪含量高的飲食,旨在誘導(dǎo)酮病或酮體的產(chǎn)生 。酮體作為神經(jīng)元和其他不能直接代謝脂肪酸的細(xì)胞的替代能源,尿酮水平經(jīng)常被用作飲食依從性的指標(biāo) 。“經(jīng)典”生酮飲食通常是指醫(yī)學(xué)監(jiān)督下的極低碳水化合物的飲食,膳食脂肪與膳食蛋白質(zhì)和碳水化合物的比例為4:1或3:1 。
3、生酮飲食是從觀察饑餓能減少癲癇發(fā)作而開(kāi)始的 。很早以前,Hippocrates用饑餓療法來(lái)治療癲癇,Bible提到饑餓療法作為癲癇治療的一種方法 。這一療法19世紀(jì)用于治療兒童難治性癲癇已有數(shù)十年的歷史 。
4、2021年9月,美國(guó)責(zé)任醫(yī)師協(xié)會(huì)、紐約大學(xué)、賓夕法尼亞大學(xué)、喬治華盛頓大學(xué)和紐約貝爾維尤醫(yī)院的研究人員對(duì)生酮飲食進(jìn)行了全面評(píng)估,權(quán)衡生酮飲食與慢性病的利弊關(guān)系,研究結(jié)果認(rèn)為,對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō),生酮飲食的風(fēng)險(xiǎn)大于益處 。
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