意思：江上來來往往的人們，只喜愛鱸魚的美味 。你看那漁人駕著像樹葉一樣的小舟，在大風大浪里時出時沒 。
“但愛鱸魚美”出自北宋文學家、詩人范仲淹所創作的一首五言絕句《江上漁者》 。
《江上漁者》原文江上漁者
宋·范仲淹
江上往來人，但愛鱸魚美 。
君看一葉舟，出沒風波里 。
《江上漁者》注釋1、漁者：捕魚的人 。
2、但：只
3、愛：喜歡
4、鱸魚：一種頭大口大、體扁鱗細、背青腹白、味道鮮美的魚，生活在近岸淺海夏秋進入淡水河川后，肉更肥美，尤以松江所產最為名貴 。
5、君：你 。
6、一葉舟：像漂浮在水上的一片樹葉似的小船 。
7、出沒：若隱若現 。指一會兒看得見，一會兒看不見 。
8、風波：波浪 。
《江上漁者》賞析這首小詩指出江上來來往往飲酒作樂的人們，只知道品嘗鱸魚味道的鮮美，卻不知道也不想知道打魚人出生入死同驚濤駭浪搏斗的危境與艱辛 。通過反映漁民勞作的艱苦，希望喚起人們對民生疾苦的注意，體現了詩人對勞動人民的同情 。
全詩用詞精練，無華麗詞藻，無艱字僻典，無斧跡鑿痕，以平常的語言，平常的人物、事物，表達不平常的思想、情感，產生了不平常的藝術效果 。
文章插圖
《江上漁者》創作背景此詩約作于北宋景祐元年（1034年） 。當時范仲淹四十六歲，主政蘇州，為治水患，正在蘇常一帶察看水情 。目睹江中一葉扁舟，在風急浪高的水面忽浮忽沉，感慨賦詩 。
《江上漁者》作者介紹范仲淹，字希文 。死后謚號文正，史稱范文正公 。為北宋名臣，政治家，軍事家，文學家，思想家，祖籍邠州（今陜西省彬縣） 。有敢言之名，曾多次上書批評當時的宰相，因而三次被貶 。宋仁宗時官至參知政事，相當于副宰相 。幼年喪父，對下層人民的痛苦感受較深 。有《范文正公集》傳世 。
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