排骨山藥湯排骨山藥湯的營養與功效 _生活百科

【排骨山藥湯排骨山藥湯的營養與功效】材料：排骨、山藥、蔥姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5朵。
1、排骨放入涼水燒開后焯一下，用熱水洗凈;
2、排骨加熱水，放入蔥姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5、6個燉2小時;
3、山藥洗凈切滾刀塊，放入，燉20分鐘后出鍋加鹽、香菜、香蔥末調味。