1、食材：豬里脊肉1公斤、蘋果11個、蔬菜湯300毫升、胡蘿卜1個、西芹1根、洋蔥1個、迷迭香2枝、初榨橄欖油30克、橙汁30克、蜂蜜90毫升、肉桂粉1湯勺、辣椒粉1湯勺 。
2、清洗豬里脊肉 ， 用刀取出骨頭間的肉 ， 在鍋里放入油 ， 加入豬里脊肉 。
3、加入迷迭香 ， 中火炒幾分鐘 ， 從兩側翻轉 ， 直至變成褐色 ， 加入鹽和胡椒粉 。
4、骨頭間的肉切成肉塊 ， 加入切成塊的胡蘿卜 ， 西芹 ， 洋蔥 ， 和肉塊 。
5、加入蔬菜湯 ， 用蓋子蓋住 ， 繼續烹飪約1小時 ， 擠甜橙汁 。
6、在另一個平底鍋里加入蜂蜜 ， 小火 ， 加入橙汁 。
7、加入一茶匙肉桂粉 ， 攪拌均勻 。
8、再加入辣椒粉 ， 當結霜變厚時 ， 關閉熱源并將其放在一邊 。
9、將肉轉移到一個可以放入烤箱的大碗里 ， 周圍放上洗干凈的蘋果 。
10、將蜂蜜汁涂抹到肉和蘋果的表面 。
11、放入預熱到240度的烤箱里烤15分鐘 。
12、取出后再次涂抹蜂蜜汁到肉和蘋果的表面 ， 再烤15分鐘 ， 相同的步驟一共做三遍 。
13、將剛才燒肉的蔬菜湯 ， 過濾后 ， 再用手持式攪拌器攪拌 。
【帶骨豬里脊怎么做最好吃 帶骨豬里脊怎么做】14、將蔬菜湯澆到蘋果上就可以了 。
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