姜瘟病主要危害姜根、莖和葉 。肉質(zhì)莖的病斑初呈水漬狀，黃褐色，無(wú)光澤，后期內(nèi)部組織逐漸軟化腐爛，儀殘留表皮，擠壓病部可流出污白色淘米水樣汁液，有惡臭味 。根部病斑黃褐色，可使根糜爛 。地上莖發(fā)病，病斑呈暗紫色，內(nèi)部呈褐色腐爛，殘留纖維 。葉片發(fā)病后，葉色變黃，邊緣卷曲，呈凋萎狀，初期葉片白天萎垂夜間恢復(fù)，2-3天后即不再恢復(fù)，全株葉片下垂枯死 。
引起姜瘟病的病菌在種姜內(nèi)或土壤中越冬，姜種帶菌可作遠(yuǎn)距離傳播 。在田間通過(guò)流水、地下害蟲(chóng)傳播蔓延，從根莖部傷口侵入植株危害 。高溫高濕、時(shí)晴時(shí)雨，特別是土壤溫度變化劇烈易發(fā)病 。6-9月份，大雨后1周左右，田間常出現(xiàn)發(fā)病高峰 。另外，長(zhǎng)期連作、土壤偏酸、地勢(shì)低洼、排水不良、土質(zhì)黏重、偏施氮肥及地下害蟲(chóng)多的地塊病害也較重 。
【生姜瘟病的危害特點(diǎn)、發(fā)病規(guī)律與防治方法】
姜瘟病的主要防治措施是：一般病田實(shí)行3年輪作，重病田實(shí)行4-5年輪作，與苧麻、大蒜輪作，效果較好 。選育無(wú)病種姜或?qū)ΨN姜進(jìn)行消毒 。種植前可用40%福爾馬林100倍液浸悶6小時(shí)，或用30%氧氯化銅可濕性粉劑800倍液浸6小時(shí) 。種姜切口蘸草木灰后下種 。選擇干燥、通風(fēng)良好的地塊種姜 。低洼地要起高畦，疏通溝渠，以利于田間排水 。多施基肥，特別是多施草木灰 。發(fā)現(xiàn)病株立即拔除處理，并在病穴處撒施石灰 。在發(fā)病初期，每667平方米用1%新植霉素可溶性粉劑20克，或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑18-28克，或75%敵克松可溶性粉劑200-375克，對(duì)水噴霧，也可用1：1：l00波爾多液噴霧，每隔10-15天1次，連續(xù)2-3次 。
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