【青椒肉絲的家常做法步驟視頻 青椒肉絲的家常做法】1、青椒切絲裝盤 ， 大蒜姜3克切末備用 ， 豬里脊肉切絲裝碗 ， 加入料酒 ， 生抽 ， 淀粉 ， 雞蛋清拌勻腌制10分鐘;
2、鍋中加入適量油 ， 燒至7成熱 ， 放入肉絲炒熟后 ， 放入蒜末 ， 姜末 ， 青椒 ， 炒至青椒變色;
3、放入鹽1勺 ， 雞精1勺 ， 調味后即可 。
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